Consumo de alcohol y adherencia a la dieta Mediterránea entre estudiantes en España

Consumo de alcohol y adherencia a la dieta Mediterránea entre estudiantes en España 1
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“Consumo de alcohol y adherencia a la dieta Mediterránea entre estudiantes en España” es el título del seminario en lengua inglesa que ha organizado la Unidad de Epidemiología de la Nutrición (EPINUT) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche. Durante el seminario, el estudiante de doctorado de Salud Pública Alex Scholz presentó los resultados del estudio de Dieta, Salud y Antropometría (DISA-UMH) sobre el consumo de alcohol en estudiantes de Ciencias de la Salud del campus de Sant Joan d’Alacant de la UMH y su influencia en la adherencia a la dieta mediterránea. La actividad tuvo lugar el viernes, 24 de abril, a partir de las 12:30 horas, en la sala de reuniones del Departamento de Salud Pública, Historia de la Ciencia y Ginecología, ubicado en el edificio Muhamad Al-Shafra del campus de Sant Joan d´Alacant de la UMH.

Según el estudio, el alcohol es la sustancia que más consumen los españoles, generalmente sin causar problemas para la salud. Sin embargo, cuando el consumo de esta bebida sobrepasa los límites recomendados pueden aparecer consecuencias negativas, asociadas, entre otros factores, a nivel de salud (como los problemas cardíacos), social (accidentes), laboral (bajas continuas) o familiar. Uno de los peligros frecuentes es la confusión en cuanto a la definición de estos límites que, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), no sobrepasan las 2 copas de vino o cañas de cerveza al día para mujeres o las 3 copas en hombres. El hecho de que muchas personas sobreestimen este límite podría propiciar que la prevalencia de consumo problemático en España ronde el 20% y que aumente en la población joven (menores de 35 años) hasta el 35%.
Los estudios efectuados hasta ahora por la Unidad de Conductas Adictivas e Intervención Breve (UCAB) de la UMH, perteneciente al Centro de Psicología Aplicada de la Universidad, indican que la mayoría de las personas que realiza un consumo problemático no lo saben. La UCAB pone a disposición la página web “Modera tu Consumo de Alcohol”, en la que se puede calcular el nivel de riesgo asociado al consumo de cada persona.
El investigador principal de este estudio, titulado “Intervención grupal breve en pacientes que abusan del alcohol”, es el profesor de Psicología Social de la UMH José Luis Carballo Crespo. Esta investigación está financiada por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.
Este seminario se enmarca dentro de las Actividades Formativas que realiza la Unidad de Epidemiología de la Nutrición, dirigida por el profesor del Departamento de Salud Pública, Historia de Ciencia y Ginecología Jesús Vioque.

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